03 juillet 2012

Pain de saumon

Recette TH31 tiré du livre "A table avec Thermomix" page 44

Ingrédients :

- un reste de saumon cuit (environ 500 g)
- 6 oeufs
- 4 échalottes
- 400 g de fromage blanc
- 2 cac de concentré de tomate
- 30 g de crème fraîche épaisse
- 2 cas de moutarde forte
- 6 brins d'aneth
- 2 pincées de sel
- 2 pincées de piment

1/ Préchauffer le four à 180° . Emietter le saumon en gros morceaux. Mettre les échalottes épluchées et l'aneth dans le bol et mixer 5 sec à vitesse 7. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule et mixer à nouveau 5 sec à vitesse 7.

2/ Ajouter tous les autres ingrédients et mixer 30 sec à vitesse 4. Beurrer un moule à cake et y verser la préparation. Pour éviter qu'une croute épaisse ne se forme sur le dessus, couvrir le moule de papier alu beurré.

3/ Cuire au four 1h à 180°. 1/4 d'heure avant la fin, enlever le papier alu afin de dorer le pain de saumon . La lame d'un couteau doit ressortir sèche.

4/ Laisser tiédir avant de démouler sur un plat de service.

 

painsaumon

2 versions pour une même recette : en pain et en muffins !!

un vrai régal !!

Bon appétit !!

Bisous

Casimir

 

Posté par casimirflo à 11:24 - - Commentaires [11] - Permalien [#]


Commentaires sur Pain de saumon

  • Merci pour cette bonne recette, qui doit être faisable même sans thermomix ! Bisous et bonne journée !

    Posté par Emmanuelle, 03 juillet 2012 à 11:37 | | Répondre
  • miam ! J'adore les pains de saumon. Celui-ci a l'air trop trop bon ! Bizzz

    Posté par Yanela ♪♫ ♫♪ ♫♪♪, 03 juillet 2012 à 11:40 | | Répondre
  • Voilà une bonne recette (même sans le fameux appareil!)!!
    Dès qu'il y a du saumon, ça fait tellement festif!

    Posté par Pili, 03 juillet 2012 à 14:18 | | Répondre
  • Miam, ça m'a l'air bon ! Je préfère sous la forme de muffins ! Merci pour cette recette.
    Bisous. Lili.

    Posté par Lili, 03 juillet 2012 à 17:04 | | Répondre
  • J'en fais aussi mais sans le Thermomix !!
    Les tiens m'ont l'air succulents !!
    Bisous !!

    Posté par iza29, 03 juillet 2012 à 17:17 | | Répondre
  • ça me parait délicieux, merci pour la recette !!!

    Posté par olgayou, 03 juillet 2012 à 18:02 | | Répondre
  • Merci Flo pour cette recette .Bonne soirée Gros bisous

    Posté par aline30, 03 juillet 2012 à 20:59 | | Répondre
  • hummmmmmmmmmm
    Bisous
    Muriel

    Posté par Muriel, 03 juillet 2012 à 22:02 | | Répondre
  • Moi, je n'ai pas de Thermomix, alors j'en fait un autre !! Bon appétit. Bises.

    Posté par Nicole, 03 juillet 2012 à 22:17 | | Répondre
  • une superbe recette bisous

    Posté par sandrinechambonn, 04 juillet 2012 à 16:15 | | Répondre
  • je n'ai pas de Thermomix pour cause de panne....grrrrrrr mais je ne manquerai pas de la faire !!!

    Posté par Martine, 08 juillet 2012 à 09:47 | | Répondre
Nouveau commentaire