Petits pains aux graines de sésame
Ingrédients pour 12 petits pains :
- 350g de lait
- 40g de levure de boulanger
- 30g d'huile d'olive
- 600g de farine type 55
- 1 c. à café de sel
- 1 jaune d'oeuf
- 2 c. à soupe de graines de sésame
1/ mettre le lait et la levure dans le bol et régler 2 min/37°/vitesse 2 .
2/ ajouter l'huile, la farine et le sel, et programmer 2 min/fonction épi.
3/ mettre la pâte dans un saladier, recouvrir d'un linge et laisser lever pdt 2 heures.
4/ au bout de ce tps de levage, façonner 12 petites boules et les poser sur une plaque silicone. Les couvrir à nouveau et les laisser lever 1h.
5/ préchauffer le four à 210°, 20 min avt la fin du temps de pousse. Badigeonner la surface des petits pains avec le jaune d'oeuf dilué dans un peu d'eau et les saupoudrer des graines de sésame. Les faire cuire pdt 20 min à 210°.
eh voila tous beaux tous chauds !!
au passage vous remarquerez le beau napperon en broderie de CILAOS réalisé par ma maman !!
bisous
bon WE
Casimir
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